Гуакамоле — закуска из мякоти авокадо, представляющая собой густой соус.
- Калорийность: 52 ккал
- Белки: 1 г
- Углеводы: 3 г
- Жиры: 5 г
Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 1/3 стакана сливок
- 1/4 стакана майонеза
- половина чайной ложки тертой цедры лимона
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 маленький помидор, мелко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- перечный соус, соль
- 2 столовые ложки кинзы или петрушки, нарезанные
Приготовление:
— Разрежьте авокадо пополам и удалите сердцевину. Используя ложку, вычистите мякоть в миску. Разомните мякоть. Добавьте сливки, майонез, лимонную цедру, сок лайма. Перемешайте до однородной консистенции.
— Добавьте помидор, чеснок и немного перечного соуса. Посолите. По желанию посыпьте кориандром.
— Подавать с лавашом, кукурузными тортильями или овощами.
